台湾卤肉饭加盟有哪些品牌,卤肉米饭一碗浓浓的台湾味道

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王小布卤肉 Fan是维基天骄集团旗下的品牌。你可以打电话到他们总部咨询加盟细节。具体流程是:项目考察-签约-技术培训-筹备门店-后期支持。王小布卤肉范是一个很好的品牌，很有特色。

准备一块五花肉，切成丁。(随机大小)，放入剁碎的五花肉、姜、八角、桂皮、香叶、陈皮、冰糖、葱脆备用。锅里烧油，油温六成热时，加入冰糖，转小火，让其慢慢融化。在此期间，不断转动抹刀，当冰糖的颜色变黄了，就可以倒入五花肉丁了。此时转大火翻炒至肉丁颜色金黄即可，这时候我们又在另一个锅里煮了鸡蛋，洗了香菇。五花肉丁都快炒熟了，加入姜片、八角、桂皮、香叶、陈皮翻炒。最后倒入切碎的红洋葱翻炒1-2分钟，红洋葱可以在网上买到，也可以用新鲜的红洋葱炒熟。加入足够的水，煮沸，将鲜蘑菇切成丁，将切好的蘑菇和煮熟的鸡蛋放入煮好的汤里。加入红烧酱油，少许盐，白胡椒粉，料酒，盖上锅盖，用中火煨。锅里剩少量汤的时候，把橘子皮和香叶擦干，打开盖子，再煮几分钟。当汤变稠时，关火，舀一碗米饭，再来一勺肉香的台湾 卤肉，放点烫过的上海青。加入煮好的卤蛋，撒点黑芝麻，一碗好吃的卤肉米饭就做好了。