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烧麦North烧麦羊肉烧麦【菜谱名称】:羊肉烧麦【其菜系】:西北菜【特色】:此烧麦薄馅多，鲜香可口。在北京，你还可以吃到正宗的内蒙烧烧，呼和浩特著名的老绥袁绍少在西城区也有分店，有兴趣的朋友可以试试，当烧麦馅过了长江，发生了质变，糯米在江南一带流行起来。

先把羊肉切好，然后加入淀粉、葱、姜、十三香，再把各种馅料拌在一起。勾兑的过程是将猪肉放入碗中，然后倒入酱油，打入几个鸡蛋，加入香油，加入鸡精，加盐，最后搅拌均匀，再加入葱花和香菜，勾兑完成。首先要准备好羊肉、葱、姜、蒜、淀粉、盐、十三香等等，这样才能做好，做出正宗的内蒙菜。

新鲜的草原羊，加上山东大葱和当地亚麻籽油，构成了馅料的精华。在北京，你还可以吃到正宗的内蒙烧烧。呼和浩特著名的老绥袁绍少在西城区也有分店。有兴趣的朋友可以试试。当烧麦馅过了长江，发生了质变，糯米在江南一带流行起来。糯米拌酱油，再加上肉末，放在蒸皮里蒸。米粒分明，裹着肉末油和酱油，仿佛是世界上最美的。

本文参加迎新班5的活动【关于“家乡/家乡美食”的主题征文】我的家乡呼和浩特是内蒙古的省会。从地理位置上来说，北面是阴山，南面是黄河，尽头是风水宝地。该市的历史可追溯到先秦时期，赵武灵王设立云中郡(故位于呼和浩特市西南托克托县)。民国时期是绥远省省会。蒙古与绥远合并后，呼和浩特成为内蒙古自治区首府。呼和浩特市中心城区原为清末民国时期归化城与绥远市合并而成，故名桂绥。

可能和过去宣传片单一有关。提到内蒙古，人们会想到草原、马匹和蒙古包。以前，呼和浩特在外地人的印象中也是一片辽阔的草原。出门或者网上聊天的时候被问到:你们出门都骑马吗？那是从水龙头流出的牛奶吗？蒙古包里可以上网吗？嗯，呼和浩特其实是一个很现代化的城市，高楼很多，交通便利，有机场，有高铁，有地铁。

羊肉烧麦【菜谱名称】:羊肉烧麦【其菜系】:西北菜【特色】:此烧麦皮薄馅多，鲜香可口。【制作材料】:主料:小麦粉500g、羊肉(瘦肉)500g、香菜30g、葱50g、姜15g、盐5g、味精3g、酱油30g、料酒20g、茴香粉10g、醋25g、胡椒粉1g、香油30g【基本做法】:1 .2.香菜去根，洗净，切块；3.大葱、生姜分别洗净，切成细粉备用；4.将切好的羊肉放入碗中，加入料酒、葱花、姜末、精盐、胡椒粉、茴香粉、酱油、味精和适量的水，朝一个方向搅拌，直到水和肉混合在一起，直到稠而浓；5.加入芫荽粉和香油，搅拌均匀，得到馅料；6.将100克面粉放入盆中，倒入适量开水，制成方便面；7.剩余的面粉倒入适量的水，和成面团；8.将两块面团放在一起揉透，盖上湿的清洁布，轻轻舔一下；9.揉成长条，切成15克左右的面粉；10.将面团压平，擀成极薄边的馒头；11.将适量的羊肉馅装入销售袋中；12.放在抽屉上用大火蒸1520分钟，然后蘸香醋。