如果卖的是纯牛杂，可以买芋头或者土豆一起，放在牛杂汤里煮，这样既能让土豆芋头入味，又能让牛杂入味,如果公司破产，所有加盟商都会破产,如果你卖牛杂面之类的，那一定是辣的，你的牛杂一定是有嚼劲的,我个人很喜欢他们家的牛杂面，很多面馆都没有,大部分只有牛肉面，也有牛杂，给我印象很深。
一定要辣，还要配牛骨汤。如果你卖牛杂面之类的，那一定是辣的，你的牛杂一定是有嚼劲的。如果卖的是纯牛杂，可以买芋头或者土豆一起，放在牛杂汤里煮，这样既能让土豆芋头入味，又能让牛杂入味。我特别喜欢这个。
2、我要加盟重庆小面,但要求成本低一点,求推荐目前重庆流行的面应该是“重庆水煮面”，在正规公司。我有亲戚去过，他能满足你说的，加盟费不高，正规公司，教小面核心技术。据我所知，大部分加盟商都不教技术，也不买材料，这种风险太高了。如果公司破产，所有加盟商都会破产，我个人很喜欢他们家的牛杂面，很多面馆都没有。大部分只有牛肉面，也有牛杂，给我印象很深。
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