雪媚娘,又名大福,起源于日本,名字“雪媚娘”源于日本一位发明各种草莓大福的女士,雪媚娘是日本的正宗小吃之一,西樵雪媚娘是传统雪媚娘中最重要的流派,它沿袭了清淡的手涂面粉的风格,以新鲜水果为馅,雪媚娘冷藏后的口感更好,很多人会觉得雪媚娘和草莓大福差不多,但还是有一些区别的。

雪媚娘加盟品牌有哪些1、 雪媚娘是什么

雪媚娘是日本的正宗小吃之一。雪媚娘,又名大福,起源于日本,名字“雪媚娘”源于日本一位发明各种草莓大福的女士。雪媚娘的外皮是冰皮,很Q型,而馅料以水果为主,包裹着甜甜的奶味,吃起来酸酸甜甜的,口感非常丰富。雪媚娘细白软糯,第一口是特制的Q弹有嚼劲的冰皮,里面是奶油般怡人的淡奶油,包裹着美味的水果颗粒,如芒果、草莓、奥利奥。酸甜可口,口感丰富。雪媚娘冷藏后的口感更好。喝一口,软软的,有淡淡的甜和凉意。西樵雪媚娘是传统雪媚娘中最重要的流派,它沿袭了清淡的手涂面粉的风格,以新鲜水果为馅。很多人会觉得雪媚娘和草莓大福差不多,但还是有一些区别的。雪媚娘的外套更轻薄,内陷也是清凉细腻的奶油,其中包裹的水果颗粒能让口感更丰富,一旦品尝,久久难忘。

2、 雪媚娘制作配方

面团材料:糯米粉100g、生粉30g、糖30g、奶粉10g、牛奶180g、白油10g、手粉(熟糯米粉)1汤匙馅料:红豆沙200g、雪糕适量准备:1。将豆沙分成10份,每份20克,将雪糕包成球状(,2.将糯米粉100克、生粉30克、糖30克、奶粉10克、牛奶180克混合,最好过筛成均匀的糊状;3.面糊蒸20分钟,稍凉,加入白油10克,揉成面团,放入保鲜袋,放入冰箱冷藏30分钟;4、1汤匙糯米粉在微波炉中50秒成手粉;5.取出藏好的面团,分成10等份,每份约35g6.取一张面团,用手粉粘好,揉成窝状,用1个馅料包好,合上,搓圆,再用手粉卷起来,扫去多余的粉。Ps:放在冰箱里保存,或者冷冻,吃的时候放在室温下一段时间。


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