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3、 粗粮面条有哪些粗粮由玉米粉、黄豆粉、红薯粉、南瓜粉、燕麦粉、绿豆粉制成的面条属于粗粮。粗粮与精米、白面等面粉、大米相比,主要包括玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类,如大豆、绿豆、红豆、绿豆等,面条作为中国的传统食品,已经流传了几千年。因为面条口感好,易于食用吸收,能为身体提供必要的能量,所以培养了一大批喜欢以面条为主食和辅食的人,而面粉的成分和结构比较单一,以精制小麦粉为主,相对于大米和杂粮,缺乏营养的多样性和全面性。对于喜欢吃面食,注重养生的人来说,这是一个需要注意的地方,膳食面条是含有膳食纤维的面条,但并不是所有含有膳食纤维或杂粮的面条都可以称为膳食面条。根据GB28050中对膳食纤维食品的定义,固体食品中含有3g/100g膳食纤维,可申报为含膳食纤维食品,固体食品含膳食纤维6g/100g,可申报为高膳食纤维食品。
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