巴江水饮食文化有限公司,四川川北凉粉饮食文化有限公司

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厦门巨猩餐饮管理有限公司隶属于新加坡巨猩国际集团，投资方为新加坡ACA基金公司股东。2017年，它在厦门设立了亚太总部。巨猩以“邀请世界重新发现中国味”为愿景，整合发展中华千年饮食-3/打造颠覆传统餐饮品牌的运营平台。目前，公司已成功打造烤字、羊来了、九味、铁道玩家、艺术大厨等具有竞争力的餐饮品牌。巨猩餐厅主要是收购国内外有潜力的餐饮品牌，以加盟连锁的方式搭建自营品牌平台，为投资人提供优质的品牌项目:品牌升级、设计装修、运营管理、营销策划、培训管理、食品加工技术、系统软件开发、金融服务、其他服务。

重庆菜，即重庆菜，属于四大菜系之一的川菜。具有辣、酸、香的特点，以辣为主，花椒、辣椒、辣椒、豆瓣酱等是主要调味品。以不同的比例制作出麻辣、酸辣、椒麻、麻酱、蒜泥、芥末、红油、糖醋、腥味、怪味等各种口味，都是浓浓醇厚，各种菜品都是有口皆碑，排名不分先后，只是个人经验，1.麻辣烫，据说麻辣烫发源于长江岸边。当初是船工和纤夫创造了吃麻辣烫的方法。