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创始人李贝奇先生，本名康华，1932年9月15日出生于重庆市铜梁县桐梓园。他14岁成为一名士兵，学习机械和航空。1949年移居台湾省，在台湾省立大学学习英语，后在马利兰商学院学习商科。1970年移居美国。2008年1月27日李先生 in 北京去世。王先生一生热爱餐饮艺术。当加州牛肉面于1972年在美国成立时，该公司是牛肉面之王。1987年5月28日，中国大陆第一家加州牛肉面馆在北京东四西街26号开业，店名为“加州牛肉面大王”。

换卡与李先生有关，今年1月去世。“李先生加州牛肉面大王有限公司”总经理杰森(Jason)否认了“-3李先生加州牛肉面大王有限公司与其和吴景宏的纠纷有关”的猜测，称换卡只是为了更好的保护“/10。据张经理介绍，从上个月开始，换卡将在全国各门店进行，预计今年年底完成。

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李贝琪(1932年9月15日，2008年1月27日)是“李先生”的创始人，美国加州牛肉面大王有限公司前董事长，“加州牛肉面大王”品牌创始人，美国人餐饮专家协会终身会员。李贝奇，本名康华，1932年9月15日出生于重庆市铜梁县的一个商人家庭。12岁随父亲到重庆、贵州读书餐饮并经商。后来在国民党军队当兵，学会了开汽车、装甲车等技术，还在初级航校学过飞行。

在洛杉矶成立“中国烹饪艺术公司”，从事烹饪教学，开中餐厅，介绍中国的餐饮文化，经营川菜、沪菜、京菜、粤菜等各种菜肴。特别是他精心改良了中国的牛肉面，并在他的“南北和谐”餐厅推出，让充满中国美食的牛肉面在遥远的西方生根开花，从而赢得了“洛杉矶。