酸菜鱼粉加盟店要多少钱

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鱼可以吃泡菜，本来是做团膳的。公司先后进入浙江理工大学、浙江工业大学、中国季良大学、浙江工商大学、上海东华大学等名校。2021年，公司综合门店数量已达到400多家，成为团餐餐饮的新生力量，团餐市场决心将其品牌发展到每一个大学食堂，改善食堂的餐饮氛围。公司门店远至海南航空航天大学、云南中医药大学，深受各地师生喜爱。

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首先要准备一条新鲜的草鱼，然后准备一些调料。比如:酸菜，辣椒花椒，姜，蒜，葱，料酒，鸡精，盐(如果有川盐更好)。第一步；把准备好的鱼去鳞，然后把鱼剖开，剁掉鱼头，把鱼切成片，然后用刀把鱼切成片，然后找一个小碗，把切好的鱼片放入碗中，然后拿出一个鸡蛋，把鸡蛋敲碎，把蛋清倒入碗中，然后用蛋清把鱼片均匀裹住，再往碗中倒入一些食用盐、料酒、味精调味(适量)。

将准备好的大蒜切成蒜瓣，姜切成姜片，然后在锅里烧油。油热后，放入蒜瓣、姜片、辣椒炒香。最后浸泡在酸菜中，加入开水。第三部分；将清洗干净的鱼头和鱼骨放入锅中，用大火煮，煮出浮沫，撇去浮沫，倒入料酒，加盐和胡椒粉调味，然后盖上锅盖继续煮。第四部分；抓起我们准备好的鱼片摇一摇，然后放进煮鱼汤的锅里。最后，我们再找一个锅，把油锅里的辣椒和花椒翻炒一下，迅速倒入煮鱼的鱼汤锅里，然后加一点味精(味精可以提神，味道鲜美)，然后盖上锅盖，煮熟放出香味，就可以开盖出锅了。