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5、 海南特色菜肴 椰子鸡,做法具体步骤是怎么样的?椰子鸡，顾名思义，是由椰子和嫩鸡肉制成的一种食品。这道菜里，椰子可以解渴，缓解中暑症状，而童子鸡肉质鲜嫩，味道独特。那么，正宗椰子鸡的做法是怎样的呢？下面将详细介绍椰子鸡的相关知识。1.正宗椰子鸡法主要原料:椰子一、小鸡(嫩鸡)一只，料酒、酱油、盐、糖、姜适量。
2.将小鸡切成1.5cm大小的块，放入空的椰子。加入适量的料酒、酱油、盐、糖、姜，将椰汁倒回至差不多满。必须把鸡块淹没，然后再盖椰子。3.将带鸡肉的椰子放入锅中(注意:水开时椰子一定不能倒)，锅中加水，中火蒸2小时。注意事项:1。椰子年龄越大越好。椰肉中含有椰奶和油，营养丰富，香气四溢，功效更大。
6、 椰子鸡是 海南的还是深圳的海南椰子鸡火锅的发源地在深圳。上世纪90年代，一位祖籍海南的马来西亚华侨为了吸引更多的香港客人，从家乡运来了大量肉质醇厚的新鲜椰青和肉质细嫩的文昌鸡，并引进了这种适合广东人的清淡口味:制作简单，喝汤，吃鸡，不用火。文昌鸡和三黄鸡的区别1。外观差异:三黄鸡具有体型小、外观“三黄”(羽毛黄、爪黄、喙黄)、生存能力强、产蛋量高、肉质细嫩等优良特性。一般饲养的家养鸡品种，都是以黄羽毛、黄喙、黄脚命名的。
造就了文昌鸡特有的肉味，甜而嫩。2、肉质差异:三黄鸡肉质细嫩，皮薄，肌肉脂肪适中，肉质鲜美，选种标准以“三黄”(黄嘴、黄脚、黄毛)、个头小为主。文昌鸡是海南省优良的地方肉鸡品种，500多年来一直是传统产品，外形方圆，皮薄而短，皮脆，肉甜而嫩，营养丰富，色、香、味、形、营养俱佳。
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